今天小佩为大家分析农林科学领域的期刊《Foods》，为与食品研究的各个方面相关的研究提供了一个高级论坛，主要强调“食品科学”。该刊目标是努力发表具有严谨性和深度的高质量文章。

　　ISSN：2304-8158

　　01      影响因子

　　Foods近年来影响因子逐年增加，最新影响因子为5.561，预计明年有望突破5分。

 

　　02      分区

　　JCR分区：FOOD SCIENCE&TECHNOLOGY位于Q1

　　中科院分区：大类材料科学，位于2区；小类食品科技位于3区

　　03      年发文量

　　Foods2020-2021年发文量为1856篇，2021-2022年共计发文3057篇，扩刊趋势明显。

　　04      国人占比

　　2022年中国人文章占该期刊总数量14.34%。

　　05      自引率

　　Foods最新自引率为15.80%，上升趋势明显，未到预警数值。

　　06      文章类型

　　文章：原始研究手稿。该期刊考虑所有原始研究手稿，前提是该工作报告了科学合理的实验并提供大量新信息。作者不应不必要地将他们的工作分成几个相关的手稿，尽管简短的初步沟通，但重要的结果将被考虑。在同行评审期间将考虑研究的质量和影响。

　　评论：这些提供了关于特定研究领域最新进展的简明和准确的更新。系统综述应遵循PRISMA指南。

　　评论：涉及食品论文的评论必须在论文发表后3个月内收到。评论不应超过1000字，最多10个参考文献。所有评论必须包含利益冲突声明。

　　07      研究领域

　　食品科学与技术

　　食品化学和物理特性

　　食品工程与生产

　　食品微生物学与安全

　　粮食安全和可持续性

　　食品毒理学

　　感官和食品质量

　　食品分析

　　功能性食品、食品和健康

　　食物心理学

　　食物与环境

 

　　08      版面费

　　Foods官网显示：所有文章以完全开放获取的方式发布。2200瑞士法郎（瑞士法郎）的文章处理费（APC）适用于同行评审后接受的论文。对于2022年12月31日之后提交的论文，将适用2400瑞士法郎的APC。

　　09      审稿周期

　　一审周期约12.4天，接受后3.8天内出版。小佩通过查看几篇已发表的文献可得，多数文章录用周期约1-2个月。

　　10      投稿经验

　　网友1：审稿速度快，专家意见中肯专业，唯一不足的可能就是版面费有点贵！

　　网友2：7.2投稿；7.21大修；8.2小修；8.6接收。我图的是这个期刊的快…但不希望foods的分区继续掉了，拜托越办越好吧~

　　11      投稿须知

　　欢迎对有关研究计划和研究思路的稿件进行查询;

　　有关计算和实验程序的全部细节的电子文件或软件，如果无法以正常方式发布，可以作为补充材料存放;

　　我们还接受与更广泛的受众交流由公共资金资助的研究项目的手稿

　　12      期刊信息

　　官方网址：

　　https://www.mdpi.com/journal/foods

　　投稿网址：

　　https://login.mdpi.com/login?_target_path=https%3A%2F%2Fsusy.mdpi.com%2Fuser%2Flogin%3FauthAll%3Dtrue

　　13      期刊总结

　　Foods期刊审稿速度快，影响因子不断增加，中科院分区二区，适合毕业、升职称的小伙伴们！