营养学领域，1区SCI期刊指的是在其领域内具有最高学术声誉和影响力的期刊。以下是4本仅有的营养学1区期刊，它们发表具有创新性和重要科学贡献的研究。

Advances in Nutrition 是一本专注于营养学领域的学术期刊，2023年影响因子达到9.3，呈现上涨趋势，彰显了其在学术界的影响力和认可度。审稿周期为6-12周。尽管2023年发文量有所波动，为127篇，但该期刊的H指数为69，Citescore为17.4，这些指标进一步印证了期刊的学术质量和引用价值。国人作者占比4%，显示了该期刊的国际性和对全球研究的包容性。

PROGRESS IN LIPID RESEARCH期刊，以其13.6的稳定影响因子，在脂类研究领域内保持着学术权威的地位。该期刊主要通过约稿方式进行文章发表，平均审稿周期为14.6周，体现了其对文章质量和深度的重视。2023年发文量为31篇。国人作者占比8%，显示了该期刊对全球研究的开放性。H指数为132，Citescore为24.4。尽管发表难度较大，但对于在脂类代谢和相关疾病研究领域追求学术深度的中国学者而言是一个非常不错的期刊。

AMERICAN JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION，作为临床营养学领域的权威期刊，以7.1的稳定影响因子，体现了其在学术界的重要地位。审稿周期为2个月，较为高效，而接受率为22.5%，表明尽管竞争较为激烈，但优秀的研究成果仍有较高的发表机会。2023年发文量为245篇，变化不多，显示了期刊的持续活跃度。国人作者占比4%，自引率为4.2%，总体上国人发文机会还是比较大的，没有严重的歧视。

International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity 是一本专注于行为营养和体力活动的开放获取（OA）期刊。2023年影响因子为8.7，呈现持续上涨的趋势，这反映了期刊在该领域的学术影响力和认可度。审稿周期为4-8周，提供了一个相对快速的同行评审过程。年发文量稳定在150篇左右，表明了期刊的持续活跃度。自引率为3.4%。