食品科技研究对于改善食品质量、延长保质期、提高营养价值和解决粮食短缺等问题至关重要。这个领域的发展直接关系到人类健康、环境可持续性和全球食品安全。今天小编就给大家整理了4本2分以下的食品科技SCI期刊。

　　第一本要介绍的2分以下食品科技期刊是FOOD AND NUTRITION BULLETIN，创刊于1978年，每季度出版一期。h-index为62，与同类著名期刊相比，影响力适中。最新影响因子为1.9，截至2022-2023年，自引率维持在较低水平。平均审稿周期约为18周，审稿速度较为稳定，是食品科技领域的重要学术平台之一。

　　第二本要介绍的是Natural Product Communications，主要收稿食品科技领域的研究，自2006年起出版。最新影响因子为1.8， 2022-2023年的自引率为11.10%，相对较高。每年发表约310篇文章。审稿速度较快，平均审稿周期约为1个月，录取率约为95%，显示了相对宽松的录取政策。

　　接下来要介绍的2分以下的期刊是Chemosensory Perception，JCR分区为Q4，中科院分区为医学4区。最新影响因子为1，显示了其在食品科技领域的一定影响力。2022-2023年的自引率较低，期刊自2008年起出版，出版周期为季刊，每年发表约12篇文章。平均审稿周期约为36周，录取率较高，需要耐心等待。

　　最后要介绍的是FOOD AND DRUG LAW JOURNAL，自1992年起出版，是一本季刊。JCR分区为Q4，中科院分区为医学4区。最新影响因子为0.2，影响力很低。2022-2023年的自引率高达50%，过高。每年发表约15篇文章，国人发稿量占比为2%。审稿周期较长，平均审稿周期约为36周，录取率较高，适合投稿。